Cómo: sopa de frijoles lima lima

Savory frijoles de lima son perfectos para la olla de barro, ya que requieren un tiempo largo, lento de cocción con el fin de cocinar a un final tierna. Usted puede ir más allá de la simple preparación de frijoles lima simple, sin embargo. Combine los frijoles lima con tomates, verduras y verduras o caldo de pollo para hacer una sopa sabrosa. Los granos de lima absorberán el sabor robusto de la sopa para producir una ráfaga jugosa y tierna de sabor con cada bocado.

Remoje los granos de lima secados durante la noche en un tazón grande. El proceso de remojo ayudará a los frijoles de lima para cocinar a un final tierna.

Coloque el tocino cocido, judías, cebolla amarilla, zanahoria, apio, pimiento rojo, caldo de verduras o pollo, albahaca fresca y perejil fresco en una olla de barro. Cubra la olla y enciéndala a fuego lento.

Cocine a fuego lento la sopa de lima durante seis a ocho horas, o hasta que los frijoles estén tiernos.

Sazone la sopa con sal y pimienta al gusto. Servir la sopa caliente con queso parmesano en la parte superior como guarnición.