Falta de proteínas e hinchazón

Las proteínas constituyen el 75 por ciento de su cuerpo. Su hígado y otros tejidos producen nuevas proteínas cada día, usando bloques de construcción de alimentos que contienen proteínas en su dieta. Kwashiorkor, o síndrome de edema nutricional, describe una condición médica caracterizada por la ingesta de proteínas muy baja con hinchazón de tejido y otros síntomas de hambre. El síndrome de edema nutricional ocurre con más frecuencia en lactantes y niños pequeños, es raro en los Estados Unidos, pero común en el mundo en desarrollo.

Requerimientos proteicos

Su cuerpo requiere una cantidad sustancial de proteína dietética cada día para mantener los niveles normales de producción. Debido a que las proteínas en su cuerpo tienen un período limitado de utilidad, la producción de nuevas proteínas es necesario para mantener el ritmo de la rotación. La ingesta proteica diaria recomendada es de 56 g para los hombres y de 46 g para las mujeres. Los requisitos de proteínas de los niños varían según la edad. Durante el primer año de vida, los bebés requieren de 9 a 11 g de proteína diariamente. Desde la edad de 1 a 8, las necesidades diarias de proteínas varían entre 13 y 19 g. Las necesidades de proteínas continúan aumentando a niveles adultos durante el resto de la infancia y la adolescencia. El Kwashiorkor ocurre típicamente con una deficiencia de la proteína dietética y un consumo normal a alto del carbohidrato. Las culturas que subsisten en gran parte de granos a menudo tienen una alta tasa de síndrome de edema nutricional.

Diagnóstico Deficiencia De La Proteína

El fracaso de consumir suficiente proteína en la dieta disminuye la producción de nuevas proteínas, eventualmente conduce a un nivel anormalmente bajo en el torrente sanguíneo. Su médico podría revisar su nivel de proteína sanguínea total para detectar una deficiencia. Su nivel de proteína total es normalmente de aproximadamente 6,0 a 8,3 g por decilitro de sangre, el rango normal puede variar ligeramente de un laboratorio de pruebas a otro. Un bajo nivel de proteína total ocurre con varias condiciones médicas, incluyendo malnutrición de la proteína y enfermedad del hígado o del riñón. La hinchazón o edema puede ocurrir con cualquier condición que cause un bajo nivel de proteína en la sangre.

Mecanismo de inflamación

Su sangre consiste en agua, células sanguíneas, proteínas y otros productos químicos disueltos. Las proteínas disueltas mantienen el agua dentro de su torrente sanguíneo, evitando que se filtre en los tejidos del cuerpo. Como la proteína de la sangre cae a niveles anormalmente bajos, el agua se filtra de su circulación en sus tejidos, causando hinchazón. Con kwashiorkor, los niveles de sodio y potasio en el torrente sanguíneo se vuelven desequilibrados, contribuyendo aún más a la hinchazón de los tejidos.

Prevención

Una dieta bien balanceada con una ingesta adecuada de alimentos que contienen proteínas previene una deficiencia nutricional de proteínas. Las buenas fuentes de proteína para su plan de la nutrición incluyen la leche sin grasa, el yogur y el queso, huevos y aves de corral, carnes rojas magras, pescados y mariscos y nueces, semillas y frijoles secos. Si sigue una dieta vegana estricta, asegúrese de incluir una variedad de fuentes de proteínas para garantizar la ingesta adecuada de todos los bloques de construcción de proteínas esenciales, o aminoácidos.